Кабачки виходять такими ж хрусткими і соковитими, як на сковороді. Але процес готування буде в рази швидше.
Інгредієнти:
- Кабачки молоді, 500 г;
- Борошно, 2 ст.л;
- Сир, 50 г;
- Олія рослинна;
- Зелень, сіль, перець, орегано, часник сухий, паприка, чилі.
Приготування:
Кабачки промиваємо та просушуємо паперовими рушниками, ріжемо на кружечки по 5 мм завтовшки.
Солимо і залишаємо на 15 хвилин, потім зливаємо рідину і просушуємо паперовими рушниками.
Деко або форму застилаємо пергаментом.
Борошно змішуємо з сіллю, перцем і всіма спеціями на ваш смак, засипаємо суміш з пакет і туди ж кладемо кабачки. Струшуємо пакет, щоб кабачки добре запанірувались і викладаємо їх на деко.
Посипаємо кружальця тертим сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 210 градусів.
Запікаємо близько 15 – 20 хвилин.
При подачі посипаємо рубаною зеленню.
Дуже смачно подавати кабачки з різними соусами, наприклад, сметанним із часником та зеленню, із салатами зі свіжих овочів, м’ясними та рибними стравами.