Сьогодні я готую простий і дуже смачний картопляний салат – насичений, яскравий і підійде як для обіду чи вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
- 3 варені картоплини
- 2 варені моркви
- 4 варених яйця
- 180 г консервованого горошку
- 180 г консервованої кукурудзи
- 100 г оливок
- 120 г ковбаси (у мене мортадела)
- 2 ст. л. майонезу
- петрушка
Приготування:
Картоплю, моркву та 3 яйця натираю на великій тертці у миску. Далі додаю консервованого горошку, консервованої кукурудзи.
Оливки та ковбасу нарізаю невеликими шматочками. Заправляю все майонезом та добре перемішую, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.
Готову масу перекладаю в прямокутну миску та рівномірно розподіляю. Одне варене яйце натираю зверху, а для прикрашання додаю дрібно нарізану петрушку. Салат має апетитний вигляд, добре тримає форму й чудово смакує після приготування.
