Готую салат з буряка та сайри, який стане прикрасою мого столу. Простий та доступний рецепт салату для всієї родини!
Інгредієнти:
- буряк варений – 1 шт.
- цибуля – 1/2 шт.
- сайра консервована – 1 шт.
- яйця варені – 3 шт.
- майонез – за смаком
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Буряк заздалегідь відварюю, найкраще з вечора, щоб заощадити приблизно 40 хвилин. Натираю його на великій тертці та залишаю в ситі, щоб стекла зайва рідина. Цибулю нарізаю дрібними кубиками, заливаю окропом на 1 хвилину, промиваю холодною водою та відкидаю на сито. Відварені яйця натираю на великій тертці, а консервовану сайру розминаю виделкою, залишивши трохи рідини для соковитості.
Салат збираю шарами: спочатку викладаю яйця, роблю сіточку з майонезу, додаю сайру та цибулю. Зверху знову розподіляю трохи майонезу. Буряк злегка відтискаю від соку та викладаю останнім шаром.
Трохи солю, перчу й покриваю сіточкою з майонезу. За бажанням до буряка можна додати часник.
Салат не потребує просочування, тому його можна подавати одразу або накрити кришкою та поставити в холодильник. Виходить соковита й оригінальна страва, яка чудово підходить навіть для святкового столу.
