Готую такі млинці вже дуже багато років, цей рецепт один із найсмачніших, поділюсь сьогодні ним з вами!
Інгредієнти:
Млинці:
- Яйце – 3 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Молоко – 200 мл
- Олія – 3 ст. л.
- Борошно – 200 г
- Окріп – 100 мл
Начинка:
- Фарш – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – ½ ч. л.
- Олія – 3 ст. л.
Приготування:
Млинці:
Яйця змішую із сіллю, цукром, молоком та олією, після чого поступово додаю борошно й замішую густувате тісто. Вливаю окріп, знову перемішую та залишаю суміш у теплому місці на 10 хвилин. На невеликій кількості олії обсмажую тонкі млинці з обох боків.
Начинка:
Тим часом на окремій сковороді готую начинку: викладаю фарш, додаю дрібно нарізану цибулю, солю та обсмажую все разом до готовності. За бажанням приправляю м’ясо улюбленими спеціями, щоб начинка була ароматнішою.
На кожен млинець викладаю трохи м’ясної начинки та загортаю його рулетиком.
Готові млинці можна подавати одразу або поставити в холодильник, а перед подачею розігріти. Вони виходять ніжними, ситними й чудово підходять для сніданку, обіду чи вечері.
