Я готую ніжний, вологий та ароматний яблучний пиріг із заварним кремом. Ну такий легкий рецепт, що будете в захваті!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 110 г
- Молоко – 40 г
- Сметана – 80 г
- Олія – 80 г
- Борошно – 220 г
- Розпушувач – 8 г
- Яблуко – 1 шт.
- Родзинки
Заварний крем:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 40 г
- Ванілін – за смаком
- Борошно – 1/2 скл.
- Молоко – 125 г
- Вершкове масло – 20 г
Приготування:
Тісто:
В мисці з’єдную яйця, цукор, молоко, сметану та олію, ретельно перемішую вінчиком. Просіюю борошно разом із розпушувачем і замішую однорідне тісто без грудочок. Форму діаметром 20 см змащую вершковим маслом, присипаю борошном і виливаю підготовлене тісто, рівномірно розподіляючи його по дну.
Заварний крем:
У каструлю додаю яйце, цукор, ванілін і борошно, добре перемішую вінчиком, щоб не залишилося грудочок. Вливаю молоко, ще раз перемішую та ставлю на повільний вогонь. Постійно помішуючи, варю до загустіння, після чого знімаю з плити й додаю вершкове масло. Перемішую до однорідності, перекладаю крем у кондитерський мішок і залишаю трохи охолонути. Зверху викладаю заварний крем, формуючи смужки або візерунок за допомогою кондитерського мішка.
Яблуко нарізаю тонкими часточками та розкладаю поверх тіста й крему. Додатково посипаю родзинками, щоб пиріг вийшов ще ароматнішим і смачнішим. Ставлю форму в розігріту до 180 градусів духовку та випікаю приблизно 40–45 хвилин, до готовності.
Готовий пиріг виходить ніжним, м’яким, із соковитими яблуками та смачним заварним кремом. Це чудовий варіант домашньої випічки до чаю, який легко приготувати без зайвих клопотів. Смачного!
Неудачный рецепт.