Готую смачний салат із куркою, наш улюблений, всі просять добавки! Він виходить ситним, ніжним і пікантним, із чудовим поєднанням!
Інгредієнти:
- Курячий стегенець — 1 шт.
- Цибуля смажена — 3 шт.
- Печериці смажені — за смаком
- Яйця варені — 3 шт.
- Мариновані огірки — за смаком
- Майонез — за смаком
- Гірчиця в зернах — за смаком
- Петрушка та зелена цибуля — за смаком
- Сіль, чорний перець, трохи цукру
- Лавровий лист — 1 шт.
Приготування:
Цибулю нарізаю та на олії обсмажую із сіллю, перцем і дрібкою цукру до легкої карамелізації. Гриби також обсмажую. Курку відварюю в підсоленій воді з лавровим листком і перцем горошком, охолоджую в бульйоні та розбираю руками на шматочки. Яйця варені нарізаю великими шматочками, а мариновані огірки — півкільцями.
У великій мисці з’єдную курку, яйця, гриби, цибулю та огірки. Додаю кілька ложок майонезу, гірчицю в зернах, подрібнену петрушку й зелену цибулю. Обережно перемішую та пробую на сіль, адже огірки, гриби й курка вже підсолені. За бажанням майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом.
Готовий салат перекладаю в салатник і прикрашаю зеленню. Він виходить ситним, ніжним і пікантним, із чудовим поєднанням курки, грибів та хрустких огірочків. Обов’язково спробуйте приготувати!
Рецепт з каналу : “Кухонні турботи”