Деруни “По-Новому” — Таких смачних ще не їла. “Карпатський рецепт”, який мало хто знає

Дівчата, сьогодні готую неймовірно смачні золотисті деруни з молоком, всі просять рецепт, ділюсь з вами!

Інгредієнти:

• Картопля очищена 500 г
• Цибуля 1 шт.
• Часник 2 зуб.
• Яйця 1-2 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Борошно 1 ст. л.
• Молоко 25 мл
• Олія для смаження

Намазка:

• Яйця відварені 4 шт.
• Сирок твердий 2 шт.
• Часник 2- 3 зуб.
• Майонез 3 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:

Натираю на терці цибулю, часник і картоплю. Картоплю добре відтискаю від зайвого соку, зливаю рідину, а крохмаль, що осів на дні, повертаю назад. Додаю цибулю з часником і перемішую. Яйця злегка збиваю виделкою, додаю до картоплі разом із перцем, сіллю та борошном. Усе перемішую й поступово вливаю молоко, щоб маса була густою та добре трималася на ложці.

Розігріваю сковорідку з олією, викладаю невеликі деруни й смажу на помірному вогні до золотистої скоринки з обох боків. Перед кожною порцією перемішую картопляну масу, за потреби протираю сковорідку та доливаю олію.

Готові деруни подаю гарячими з сметаною та намазкою. Для неї натираю на терці варені яйця й плавлені сирки, додаю подрібнені зубчики часнику та майонез, після чого все добре перемішую. Намазую її на деруни й насолоджуюся чудовим смаком. Завдяки молоку деруни виходять особливо золотистими та апетитними. Обов’язково спробуйте цей рецепт!

Рецепт з каналу : “Сільська господиня”