Моє улюблене м’ясо з картоплею в духовці! Це смакова бомба! Беру доступні продукти, а яка смакота виходить!
Інгредієнти:
- картопля – 1,5 кг
- свинина – 1 кг
- цибуля – 3 шт.
- сіль, перець мелений
- майонез 2 ст. л.
- гірчиця 1 ст. л.
- твердий сир – 100 г
Приготування:
Свинину я нарізаю тонкими скибочками та відбиваю молоточком з одного боку, а цибулю ріжу великими півкільцями. Змішую м’ясо з цибулею, сіллю, чорним меленим перцем, майонезом і гірчицею, після чого залишаю маринуватися. Картоплю нарізаю брусочками або кружальцями, додаю майонез, сіль і перець та добре перемішую.
Деко застеляю пергаментом, викладаю на дно півкільця цибулі, а зверху розподіляю замариноване м’ясо разом із цибулею. Поверх м’яса рівномірно викладаю підготовлену картоплю, а зверху розміщую скибочки м’яса. Накриваю форму харчовою плівкою та ставлю в холодильник на ніч, щоб інгредієнти добре промаринувалися. Якщо планую подавати страву на вечерю, можна підготувати її ще в обід і залишити в холодильнику до запікання. Перед приготуванням розігріваю духовку до 190 градусів і ставлю страву запікатися на 45 хвилин.
Зверху посипаю натертим сиром за 10 хвилин до готовності, щоб утворилася апетитна сирна скоринка. Готове м’ясо з картоплею виходить соковитим, ароматним і ситним, а всі інгредієнти добре поєднуються між собою. Така страва чудово підійде для сімейної вечері або частування гостей. Смачного!
