Готую на вечерю смачний салатик з маринованими смаженими грибами! Такий смачний, що всі просять добавки!
Інгредієнти:
- філе куряче 250-300 г
- сіль, перець за смаком
- паприка 0, 5 ч. л.
- цибуля 1 шт.
- гриби мариновані 200 г
- яйця варені 5 шт.
- сир твердий 200 г
- огірки мариновані 150 г
- кукурудза маринована 250 г
- олія для смаження
- майонез 100 г
Приготування:
Куряче філе я спочатку натираю сіллю, перцем і паприкою, добре втираючи спеції руками з усіх боків. Залишаю м’ясо маринуватися на 1 годину, після чого на розігрітій олії обсмажую його до красивої золотистої скоринки з обох боків. Готове філе охолоджую, а потім нарізаю соломкою.
Цибулю дрібно нарізаю та обсмажую на олії до прозорості. Додаю гриби й готую все разом приблизно 10 хвилин, періодично перемішуючи. Готові гриби з цибулею залишаю охолонути.
Тим часом варені яйця нарізаю шматочками, твердий сир і огірки мариновані — невеликими кубиками, щоб усі складники добре поєдналися в салаті. У салатник перекладаю нарізане куряче філе, охололі гриби з цибулею, додаю яйця, сир та огірки. Всипаю консервовану кукурудзу, заправляю майонезом, додаю сіль і перець за смаком та добре все перемішую.
Салат виходить ситним, ароматним і дуже смачним. Смачного!
