Беру гарбуз та яблука та готую смакоти до чаю! Найсмачніший пиріг з гарбуза та яблук. Пиріг виходить ніжним, в міру вологим, ароматним і дуже смачним.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 250-300 г
- Яблука – 4 шт. (200 г)
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 100 г (можна менше)
- Олія – 90 мл.
- Сметана – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Розпушувач – 10 г
- Борошно – 200-250 г
Приготування:
Гарбуз натираю його на дрібній тертці. Яблука очищаю від серединок і нарізаю часточками. Окремо у миску розбиваю яйця, додаю солі та цукру, хоча його кількість можна зменшити за смаком. Збиваю міксером приблизно 3 хвилини, щоб маса стала світлішою та пухкою. Потім вливаю олії, додаю сметани та ванільного цукру, після чого все добре перемішую. Далі додаю розпушувача та натертий гарбуз, перемішую, щоб він рівномірно розподілився в тісті. Потім поступово додаю борошно і замішую м’яке тісто.
Форму для випічки розміром 25×18 см змащую олією та злегка присипаю борошном. Викладаю тісто у форму і розподіляю його рівномірно. Зверху красиво розкладаю часточки яблук, щоб після випікання пиріг виглядав ще апетитніше. Випікаю пиріг у розігрітій духовці приблизно 60 хвилин за температури 180 градусів.
Готовий пиріг виходить дуже ніжним, м’яким, соковитим та ароматним. Гарбуз надає випічці приємної текстури, а яблука — соковитості та легкої фруктової нотки. Такий домашній пиріг я люблю подавати до чаю, адже він готується досить просто, а всі продукти доступні. Обов’язково спробуйте приготувати — виходить справжня домашня смакота!
