Готую неймовірно смачненький салат з м’ясом та грибами! Він дуже ситний і справді по-чоловічому м’ясний! Дівчата, всі чоловіки будуть просити добавки!
Інгредієнти:
- свинина 300 г (у сирому вигляді)
- гриби печериці 300-400 г (у сирому вигляді)
- морква по-корейськи 200 г
- яйця варені 3 шт.
- плавлені сирки 2 шт.
- петрушка для прикраси
- майонез
- сіль, перець за смаком
Маринування цибулі:
- цибуля 1 шт.
- сіль 1 ч. л.
- цукор 2 ч. л.
- оцет 9% 3-4 ст. л.
- вода
Приготування:
Спочатку мариную цибулю: нарізаю її чвертькільцями, викладаю в миску, додаю солі, цукру, оцет та трохи води. Перемішую і залишаю маринуватися щонайменше на 1 годину — чим довше цибуля маринується, тим смачнішою виходить.
Свинину відварюю в підсоленій воді з лавровим листом і чорним перцем горошком до готовності, охолоджую та нарізаю невеликими кубиками. Печериці обсмажую до готовності, додаю сіль і перець за смаком. Варені яйця натираю на крупній тертці, а моркву по-корейськи трохи нарізаю, щоб салат було зручніше їсти. Тепер збираю салат на блюді. Першим шаром викладаю свинину та роблю сіточку з майонезу. Далі йде маринована цибуля без рідини, знову трохи майонезу.
Потім обсмажені гриби та легка сіточка з майонезу. Наступним шаром викладаю натерті яйця, додаю майонез, а зверху розподіляю моркву по-корейськи та знову роблю сіточку з майонезу. Плавлені сирки я заздалегідь кладу в морозилку, щоб їх було легше натирати, а потім натираю на крупній тертці та викладаю останнім шаром.
Зверху роблю легку сіточку з майонезу та прикрашаю салат гілочками петрушки. Виходить просто бомба — усі інгредієнти дуже гармонійно поєднуються між собою. Я раджу готувати саме зі свининою, адже з куркою смак буде вже зовсім іншим. Такий салат чудово підійде до святкового столу і точно сподобається гостям!
Рецепт з каналу “Віка-Прості Рецепти”