Цей шоколадний торт готую дуже просто, потрібно зовсім небагато часу! Всього 1 склянка кефіру, 10 хвилин і смакота вже на столі! Ніхто не вірить, що я готую так просто!
Інгредієнти:
Тісто:
- Йогурт або кефір 300 мл
- Сода 0,5 ч. л.
- Цукор 250 г
- Яйця 2 шт.
- Олія 100 мл
- Борошно 250 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Какао 3 ст. л.
- Окріп 50 мл
Крем:
- Сметана (20%) 400 г
- Варене згущене молоко 200 г
Приготування:
Тісто:
У миску вливаю йогурт або кефір, додаю соду, цукор та яйця. Перемішую вінчиком, потім вливаю олію, перемішую. Додаю борошно, розпушувач та какао. Наприкінці вливаю окріп і добре перемішую, щоб тісто вийшло однорідним, гладким і без грудочок. Готове тісто виливаю на стандартне деко від духовки, застелене пергаментом, і випікаю в заздалегідь розігрітій духовці при 180°C приблизно 25 хвилин. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою. Коли бісквіт охолоне, зрізаю краї та подрібнюю їх у дрібну крихту. Сам бісквіт розрізаю на 2 частини.
Крем:
Для крему до сметани додаю вареного згущеного молока, перемішую до однорідного крему. Перший корж щедро змащую кремом, накриваю другим і знову покриваю кремом верх та боки. Обсипаю весь пиріг підготовленою крихтою та залишаю його трохи просочитися.
Торт виходить дуже м’яким, ніжним і шоколадним, а крем зі сметани та вареного згущеного молока чудово доповнює коржі. Такий десерт справді готується просто, а результат виходить дуже смачним. Нарізаю на порційні шматочки.
