Сьогодні розкажу, з чим не можна пити каву! Не всі про це знають, а дарма! Напій, випитий після їжі, може впливати на засвоєння організмом деяких мінералів і вітамінів. Тому, якщо я маю дефіцит певних речовин, намагаюся не поєднувати відповідні продукти з кавою.
Каву не можна пити з продуктами, які містять кальцій
Не раджу поєднувати каву з молочними продуктами, особливо якщо йдеться про людей старшого віку. З кожною чашкою кави, за наведеними даними, виводиться 2–3 мг кальцію, тоді як добова норма становить 1 тисячу мг. Саме тому рекомендується випивати не більше 3 чашок кави на день, щоб знизити ризик переломів кісток. Якщо я хочу поснідати сирниками або іншою молочною стравою, краще почекати близько години. Водночас кава без кофеїну не впливає на засвоєння кальцію.
Цинк погано засвоюється після кави
Не поєдную каву з продуктами, багатими на цинк. Це стосується і звичайної кави, і кави без кофеїну, оскільки в такому разі цинк може гірше засвоюватися організмом. Тому після червоного м’яса, птиці, устриць, бобів та гороху я не поспішаю пити каву.
Каву краще не пити з продуктами, які містять рослинні джерела заліза
Обережна з поєднанням кави та рослинних джерел заліза, особливо якщо людина дотримується веганського або вегетаріанського харчування. У рослинних продуктах міститься негемове залізо, яке є основним джерелом цього мінералу для веганів. Поліфеноли, що містяться в каві, можуть зв’язуватися з негемовим залізом і зменшувати його засвоєння. Тому каву краще не вживати разом із горохом, бобами, сочевицею, нутом і соєвими продуктами.
Не пийте каву, коли приймаєте вітаміни
Не запиваю кавою вітаміни та мінерали. Кофеїн може негативно впливати на їхнє засвоєння, тому каву та вітамінні або мінеральні добавки краще не вживати одночасно. Між чашкою кави та прийманням вітамінів чи мінералів рекомендується робити інтервал щонайменше 1 годину.
Не пийте кави разом з алкоголем
Не поєдную каву з алкоголем. Енергія, яку дає чашка кави після алкоголю, може створити оманливе відчуття бадьорості, через що людина може недооцінити рівень алкогольного сп’яніння. Крім того, поєднання кави з алкоголем створює додаткове навантаження на печінку.