Це моя улюблена кабачкова намазка з плавленим сиром – проста, ніжна і неймовірно смачна закуска, яку захочеться готувати знову і знову!
Інгредієнти:
- Кабачок – 450 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія для обсмажування
- Сіль – ½ ч. л.
- Чорний перець – за смаком
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Грінки або улюблений хліб для подачі
Приготування:
Нарізаю дрібно цибулю, обсмажую на олії до прозорості, тоді додаю терту на терці моркву, обсмажую все декілька хвилини. Потім додаю тертий на терці кабачок, перемішую, тушкую до випаровування рідини, помішуючи. Потім додаю сіль, чорний перець. перемішую, накриваю кришкою та тушкую 5 хвилин.
Додаю терті на терці плавлені сирки, подрібнену зелену цибулю та кріп, перемішую. Видавлюю через прес часник, перемішую. Накриваю кришкою та тушкую 1-2 хвилини.
Подаю з грінками чи хлібом, смачного!
