Обожнюю цей рецепт, який вже перевірила багато раз і він завжди ідеально смакує і дуже легко готується! Ділюсь з вами, це знахідка!
Інгредієнти:
Тісто:
- тепла вода 250 мл
- дріжджі живі 15 г
- цукор 2 ч. л.
- майонез 40 г
- сіль 1 ч. л.
- борошно 450 г +-
Начинка:
- картопля 500 г
- сіль за смаком
- вершкове масло 30 г
- смажена на олії цибуля 1 шт.
- олія для обсмажування
Приготування:
Тісто:
Змішую у мисці теплу воду, дріжджі, цукор, майонез та сіль. Просіюю борошно та замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 40 хвилин.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю сіль, вершкове масло та смажену до золотистості на олії цибульку, перемішую.
Ділю тісто на 12 шматочків, формую кульки, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити. З кульок розкачую довгі коржики і викладаю начинку. Закручую рулетами, формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості.
Подаю з улюбленим соусом, смачного!
