З’їдають мої за хвилину! Покажу, що треба готувати з буряка! Готую щодня і на свято. Замість салату з буряків найсмачніша намазка на хліб. Усього пара простих інгредієнтів! Вони такі смачні, що я готую їх 2 рази на тиждень! Чи не бутерброди, а золото!
Інгредієнти:
- Буряк відварений – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Хліб чи батон
Приготування:
Беру відварений буряк, натираю на середній або дрібній тертці — як вам більше подобається. Далі беру цибулини й нарізаю їх дрібним кубиком. Добре розігріваю сковорідку на плиті, наливаю олію і висипаю подрібнену цибулю. Пасерую її, помішуючи, поки вона не стане м’якою, ніжною, злегка золотистою і не набуде дуже апетитного, яскравого аромату. Далі додаю добру щіпку чорного меленого перцю, перемішую, щоб перець розкрив свій аромат на гарячій сковорідці, і буквально через кілька секунд кладу томатну пасту. Знову пасерую, постійно помішуючи, зовсім недовго — приблизно пів хвилини. Потім додаю ще один яскравий інгредієнт — зубчики часнику, пропущені через прес. Усе добре перемішую і знімаю сковорідку з вогню, нехай овочі трохи охолонуть.
Коли овочі вже охолонули, і я перекладаю їх до натертого буряка. Додаю сіль за смаком і добре все перемішую.
Подаю цю закуску я на хрустких ароматних грінках. Для цього викладаю кілька шматочків хліба на суху розігріту сковорідку і підсушую до рум’яної скоринки з обох боків, також можна скористатися тостером — так ще швидше.
Бачите, рецепт дуже простий і бюджетний, а страва виходить цікава, пікантна та дуже-дуже смачна. Обов’язково спробуйте приготувати, впевнена, вам сподобається!
