Готую дуже смачний і легкий пиріг за лічені хвилини! Відомий рецепт, який усі шукають! Кращого пирога я не пробувала, будете у захваті!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Солі дрібка
- Цукор – 120 г
- Ванільний цукор (або ванільний екстракт) – 1 ч. л.
- Молоко – 150 мл
- Олія – 150 мл
- Борошно – 10 ст. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
Начинка:
- Свіжі абрикоси – 7-8 шт.
- Маскарпоне – 200 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, цукром та ванільним цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, молоко, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.
Форму діаметром 26 см застеляю пергаментом, змащую м’яким маслом і виливаю усе тісто.
Начинка:
Вінчиком змішую маскарпоне, цукор, крохмаль та яйце. Абрикоси нарізаю шматочками, викладаю на тісто, поверх викладаю ложкою начинку.
Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 40 хвилин. Смачного!
