Усі думають, що буряк готується довго, а я маю інший рецепт, це і швидко, і корисно. Сьогодні приготую смачний і простий салат, який може стати і вечерею!
Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт. (варений, запечений)
- Цибуля – 1 шт.
- Огірки (мариновані, бочкові) – 3 шт.
- Яйця варені – 2 шт.
- Часник – 2 -3 зуб.
- Зелень
Майонез:
- Молоко – 50 мл
- Олія – 100 мл
- Сіль – 1\3 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
- Сік лимона – 1 ч. л.
Приготування:
Буряк варений чи запечений натираю на терці. Цибулю нарізаю та обсмажую до золотистості на олії, додаю до буряка.
Нарізаю огірки соломкою.
Майонез:
В чашу блендера вливаю молоко і олію, збиваю блендером до посвітління маси. Додаю сіль, цукор, гірчицю, сік лимона. Збиваю блендером до загустіння маси.
В салат нарізаю ще варені яйця та натираю на терці часник, заправляю майонезом, перемішую.
Подаю салат, прикрасивши зеленню, смачного!
