Беру банан і сир, ох яка смакота на сковороді! Маю для вас швидкий і простий рецепт пирога до чаю! Шоколадний пиріг із бананом і сиром!
Інгредієнти:
Шоколадне тісто:
- Банани – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 70 г
- Олія – 3 ст. л.
- Молоко – 100 мл
- Манна крупа – 3 ст. л.
- Борошно – 160 г
- Какао – 2 ч. л.
- Розпушувач – 10 г
- Вершкове масло – 15 г (змащую зверху і знизу пирога)
Сирна начинка:
- Сир кисломолочний – 350 г
- Цукор – 50 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Манна крупа – 3 ст. л.
- Ванільний цукор – 10 г
Приготування:
Шоколадне тісто:
Банани перетворюю у пюре виделкою, додаю яйця, цукор, олію, перемішую вінчиком. Додаю молоко і манну крупу, перемішую. Всипаю борошно какао, розпушувач, перемішую до однорідності вінчиком. Залишаю відпочити тісто на 5-10 хвилин.
Сирна начинка:
У миску кладу сир, цукор, яйця, молоко, манну крупу і ванільний цукор. Збиваю блендером до однорідної маси. Залишаю відпочити на 5-10 хвилин.
Сковорідку діаметром 26 см застеляю пергаментом, ставлю на маленький вогонь, виливаю половину шоколадного тіста. Хаотично зверху ложкою викладаю сиру масу.
Заливаю другою частиною шоколадного тіста. Накриваю зверху пергаментом і кришкою, готую 30 хвилин.
Перевертаю пиріг і кладу на пергамент, змащую вершковим маслом. Накриваю кришкою та готовлю ще 10-15 хвилин.
Нарізаю і смачного!
