Не пиріг, а золото! Навчила всіх подруг готувати цей смачний десерт! Мало хто знає цей чудовий рецепт, тепер я ним поділюсь!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця 4 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 200 г
- Олія 120 мл
- Кефір 120 мл
- Борошно 300 г
- Розпушувач 8 г
Сирна начинка:
- Сир кисломолочний 300 г (у мене 9%)
- Цукрова пудра 3 ст. л.
- Ванільний цукор 8 г
- Яйце 1 шт.
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, кефір, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую міксером до однорідності.
Сирна начинка:
До сиру додаю цукрову пудру, ванільний цукор, яйце і замішую блендером до однорідності.
Форму для випікання 30 на 20 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто. Зверху викладаю сіточкою сирну начинку через кондитерський мішок. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40-45 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, нарізаю і смакуємо з кавою чи чаєм!
Шановна пані, мирного Вам дня! На фото Ваш пиріг із сирною начинкою не відповідає тій технології випічки, яку Ви записали.
Дивлячись на фото, то сирна начинка є і всередині пирога і зверху у вигляді сіточки. Тож технологія буде іншою.
На жаль маю таку думку.
За рецепт інгредієнтів дякую.
Дякую Вам, за ваш коментар! Завдяки тому, що форма для випікання досить широка і низька, крем осідає в тісто, там не високий прошарок тіста, пиріг сам не високий! Тому може виглядати, що він у середині пирога, але я викладаю його тільки на тісто зверху сіточкою.