Цей торт просто ідеальний за смаком і простий за приготуванням. Ну дуже мені подобається цей ніжний медовий смак! Спробуйте і ви!
Інгредієнти:
Тісто:
- меду 2 ст. л.
- вершкове масло 150 г
- цукор 150 г
- соди 1 ч. л.
- яйця 3 шт.
- сіль дрібка
- борошно 300 г
Крем:
- сметана 500 г
- цукру 5-6 ст. л.
- яйце 1 шт.
- крохмаль 2 ст. л.
Приготування:
Тісто:
У каструлі розтоплюю мед з вершковим маслом і половиною цукру із загальної кількості, постійно помішуючи. Доводжу до легкого кипіння і появи перших бульбашок, всипаю соду і перемішую до пишності маси. Залишаю охолоджуватись.
В окремій мисці збиваю яйця міксером з дрібкою солі та цукром до пишної та світлої маси. Додаю охолоджену медову масу і перемішую міксером. Всипаю борошно, замішую до однорідності міксером.
Ділю тісто на 2 однакові частини. Форму 42 на 32 см застеляю пергаментом, викладаю тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 8-10 хвилин. Випікаю так 2 однакових коржі.
Крем:
У каструлі з товстим дном змішую сметану з цукром, яйцем та крохмалем. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Залишаю охолоджуватись.
Коржі охолоджую, вирівнюю краї ножем, які перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю кожен корж на 2 частини, отримую 4 коржі. Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Нарізаю та смакую!
