Сьогодні я покажу, як приготувати мій улюблений салат «Острів» з куркою та грибами. Цей приголомшливо смачний салат чудово прикрасить святковий стіл!
Інгредієнти:
- картопля відварена – 2 шт.
- копчена курка – 300 г
- мариновані печериці – 350 г
- яйця варені – 4 шт.
- ананас консервований – 100 г
- гранат
- майонез – 100 г
Маринад цибулі:
- цибулина – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- сік лимона – 1 ст. л.
- вода гаряча – 2 ст. л.
Приготування:
Маринад цибулі:
Цибулю нарізаю дрібними кубиками, додаю сіль, цукор, заливаю лимонним соком, водою і залишаю маринуватись на декілька хвилин.
На перший шар салату в роз’ємне кільце натираю на терці варені картоплю, солю, поливаю сіточкою із майонезу.
Далі курка порізана кубиками, поливаю сіточкою із майонезу.
Тоді викладаю порізані грибочки і одразу на них мариновану цибульку, поливаю сіточкою із майонезу.
Тоді на терці натираю варені яйця, поливаю сіточкою із майонезу, розрівнюю його ложкою.
Прикрашаю ананасом і гранатом, смачного!
