Борошно + Кефір. Смачніше любого хліба. Класичні Українські паляниці

Наші рідні коржі на кислому молоці чи кефірі, найсмачніші для нас! Поділюсь моїм улюбленим рецептом з вами!

Інгредієнти:

• 600 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 400 г кефіру
• 1 ч. л. соди
• олія для обсмажування

Приготування:

До борошно додаю сіль, цукор, змішую. Вливаю кефір і в кефір кладу соду, залишаю не декілька хвилин, не замішуючи усе. Потім замішую спочатку ложкою, тоді руками.

Накриваю тісто кришкою у мисці і залишаю на 1 годину.

Ділю тісто на 4 рівні частини, кожну розкачую у круглий пласт розміром з сковорідку. У сковорідці розігріваю олію та обсмажую кожен коржик з усіх сторін до золотистості.

Смачного!