Ура, нарешті торт без випікання і духовки! Готую такий торт дуже швидко і виходить смачний і ніжний десерт. Він мені чимось нагадує класичний наполеон, але такий варіант торта набагато ніжніший і соковитіший та й готується в рази швидше.
Інгредієнти:
Пісочна крихта:
- 250 г борошна
- 70 г цукру
- 130-150 г вершкового масла
- платка шоколаду (улюблена)
Крем ванільний:
- 2-3 яйця
- 100 г цукру
- ваніль
- 35 г крохмалю
- 500 мл. молока
- 50 г вершкового масла
Приготування:
Крем ванільний:
Змішую у каструлі яйця, цукор, ваніль та крохмаль. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, вливаю молоко і доводжу до загустіння. Потім забираю з вогню, додаю м’яке вершкове масло і перемішую. Накриваю та охолоджую.
Пісочна крихта:
Змішую борошно і цукор, на терці натираю заморожене вершкове масло.
Обсмажую крихту на сухій сковорідці, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
Роз’ємну форму діаметром 18 см кладу на тарілку, на боки викладаю пергамент. Тарілку змащую кремом, сиплю крихту, поверх крем. Так складаю увесь корж, поки не залишиться інгредієнтів. У мене вийшло 4 шари.
Прикрашаю торт тертим на терці шоколадом. Ставлю в холодильник на 3-4 години.
Смачного!
