Сьогодні у мене чудовий рецепт “Вишня у Власному соці”, яким користуюся дуже давно, бо вишня виходить натуральна, цукру мала кількість та підходить така вишенька до всього: вареників, компотів, начинка до пиріжків і звичайно чудова до пляцків. Просто, швидко та корисно, варто готувати на зиму, тепер в сезон ягід, а заготовка на зиму супер буде, тим більше, коли відключають світло і заморозка не дуже актуальна.
Інгредієнти:
На 0,5 л. банку:
- Вишня
- 2 – 4 ст. л. цукру
Приготування:
З вишень видаляю кісточки, добре промиваю, розкладаю по стерилізованих банках. Між шарами вишень засипаю цукром.
Залишаю банки, щоб вишня пустила сік. Накриваю кришками.
На дно каструлі кладу рушник, викладаю банки, заливаю водою до середини. На кришки ставлю вантаж. З моменту закипання води варю ще 15 хвилин.
Закручую щільно кришками, накриваю рушником та залишаю до повного охолодження. Хай смакує!
