Саме час зайнятися заготовками на зиму. Свекруха навчила солити бочкові огірки швидким та легким способом. Огірки виходять хрусткими та смачними. В нас їх люблять навіть діти!
Приготування:
Банки добре промити. Стерилізувати не потрібно.
У кожну банку покласти 3 зубчики часнику (краще розрізати), 5-6 запашних перців горошком, 3 листочки лаврового листа.
Так само в кожну банку потрібно покласти вимиті гілочки вишні 2 шт, по три листочки малини, по 5 листочків смородини та по 2-3 гілочки кропу.
Заповнюємо банки огірками.
У кожну банку потрібно покласти по три столові ложки солі та 1,5 столові ложки гірчиці.
Заливаємо все холодною сирою водою.
Заливати потрібно так, щоб усі огірочки були у воді.
Закриваємо кришками огірки і двічі перевертаємо банку, щоб сіль і гірчиця рівномірно розподілилися по всій банці.
Потрібно прибрати огірки в холодильник чи льох.
Огірочки виходять дуже смачними та хрусткими. Зберігаються такі огірочки кілька років. Спробуйте засолити огірочки в такий спосіб – не пошкодуєте!
