Помідори, які викликають багато сварок в інтернеті. Найсмачніший рецепт, який я знаю!

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом помідорів на зиму, під назвою «Бомба». Ця назва цілком виправдовує ті смакові відчуття, які ви відчуваєте при їх вживанні. Помідори справді бомбічні дуже смачні, я консервую їх не перший рік і не перестаю ними насолоджуватися, швидко готуються і радують всю зиму. Раджу і вам скуштувати цей рецепт, впевнений, що байдужі ви не залишитеся.

Інгредієнти на 5 трилітрових банок:

• Помідори 10 кг. (невеликі або сливки)
• Аспірин у таблетках 15 штук (3 таблетки на одну 3-літрову банку)
• Вода 8.5 літрів
• Цукор 3,5 склянки (склянка 250 г.)
• Сіль 1.75 склянки (склянка 250 г.)
• Оцет 9% 1.75 склянки (склянка 250 г.)
• Перець болгарський 1 кг. (бажано червоний, він солодший)
• Перець гострий 1 штука
• Часник 5 головок (середнього розміру)
• Кріп 1 пучок (невеликий)
• Петрушка 1 пучок (невеликий)

Приготування:

Насамперед ретельно промиваю банки для консервації. Готую заправку. Добре мию, очищаю та нарізаю овочі.

Пропускаю їх через м’ясорубку (болгарський перець, гострий перець, часник, кріп і петрушку).

Все ретельно перемішую, заправка готова.

Помідори мию та розкладаю по банках. Для цього рецепту найкраще підійдуть дрібні та тверді помідори. Проколю зубочисткою їх у кількох місцях і щільно укладаю в банки.

У кожну банку додаю по 3 таблетки аспірину та по 3 столові ложки заправки.

Готую маринад. Доводжу воду до кипіння, додаю сіль, цукор, оцет і кип’ячу ще кілька хвилин, щоб спеції розчинилися.

Заливаю маринад у банки та закочую. Ставлю банки на кришку і кутаємо до повного остигання.

Друзі, наші помідори готові, взимку сподіваюся, вони порадують вас своїм чудовим смаком, насолоджуйтесь. У мене до весни не залишається жодної баночки.