Готую котлетки з кабачків і рису, це неймовірно смачна і корисна страва! Дуже простий рецепт, а смак просто не забутній, потіште своїх близьких!
Інгредієнти:
- 2 зелених цукіні
- 1-2 скл. рису
- 1-2 цибулини
- 1 яйце
- сир чеддер або моцарела (50 г)
- червоний солодкий перець, чорний мелений перець, сіль за смаком
- 3 ст. л. борошна (30 г)
- олія рослинна для смаження
Приготування:
Цукіні очищаю та натираю на терці.
Кладу у марлю і добре витискаю увесь зайвий сік з цукіні.
Рис попередньо добре промиваю, заливаю водою і варю до м’якості. Кладу в одну миску натертий цукіні, зварений рис, натерту на терці цибулю, яйце. Також на терці натираю сир, всипаю червоний солодкий перець, чорний мелений перець, сіль за смаком. Перемішую.
Всипаю борошно і перемішую.
Розігріваю олію на сковорідці, викладаю ложкою і обжарюю з обох боків .
Смачного!
