Зварила буряк на салат “Оселедець під шубою”, але в останній момент передумала і вирішила поекспериментувати з їжею . У результаті, приготувала дуже смачний салат, рецептом якого сміливо ділюся. Всі продукти чудово поєднуються, вийшла гармонія смаку. Можливо, такий рецепт вже існує, сперечатися не буду, але я ще не зустрічала.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Авокадо – 1-2 шт.
- Оселедець с/с – 1 шт.
- Цибуля солодка – 1/2 шт
- Кунжутна олія – 1 ч.л.
- Сік лимона – 1 ч.л.
- Майонез – за смаком
Приготування:
У мене був оселедець власного посолу. Відокремила філе від кісток та шкіри, нарізала на маленькі шматочки і виклала в миску. Додала дрібно нарізану цибулю і чайну ложку кунжутної олії, вона надала дуже приємного аромату і смаку. Потім перемішала.
Авокадо розрізала вздовж, витягла кісточку, очистила від шкірки і дрібно нарізала. Виклала першим шаром на блюдо сервіровки, збризнула соком лимона.
Порада! Щоб салат акуратно виглядав, використовуйте кулінарне кільце або роз’ємну форму для випікання.
На авокадо виклала оселедець із цибулею, розрівняла.
Буряк очистила, нарізала на маленькі шматочки (за бажанням можна натерти на великій тертці), виклала в миску, додала трохи майонезу і перемішала. Виклала буряки на оселедця.
Все, залишилося прикрасити на свій смак і можна подавати на стіл.
Ось така смакота і краса вийшла.
