Сьогодні ділюсь рецептом моєї улюбленої гарячої страви! Часто її готую гостям, бо всі аж захвалюють. Дуже смачно, справді. Рекомендую самим переконатись.
Інгредієнти:
- Гриби 500 г.
- Цибуля 1 шт.
- Філе куряче 4 шт.
- Бекон 200 г.
Соус:
- Майонез чи сметана 20% 2 ст.л.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Часник сушений
- Перець мелений
- Сіль
- Солодка паприка
Приготування:
Приготування починаю з начинки. Гриби мию і нарізаю на дрібні шматочки. Готую на сухій сковороді. Після того, як сік википить, додаю олію і цибулю, готую все до золотистого кольору. Наприкінці додаю сіль, чорний мелений перець за смаком. Знімаю начинку з вогню та займаюся м’ясом. Для цієї страви я зазвичай купую свинячу корейку або курячу грудку на кістці. Сьогодні у мене дві курячі грудки на кістки, відокремлюю філе від кісточки і розрізаю кожне філе вздовж на дві частини.
Відбиваю м’ясо трохи молоточком для того, щоб воно не розгорталося під час запікання.
Змащую філе соусом. Соус можна зробити зі сметани, гірчиці, часнику та сіль, перець за смаком. Або майонез + гірчиця, часник, сіль, перець до смаку.
Викладаю трохи начинки та загортаю рулетик. Готовий рулет загортаю беконом. Викладаю в посуд для запікання.
Забираю рулетики в добре розігріту духовку до 200 градусів. Запікаю 30 хвилин. Після цього зменшую температуру до 180 градусів і готую ще 5-7 хвилин у режимі гриль, щоб підрум’янити зверху.
Сьогодні такі рулетики подаю з картопляним пюре та салатом з капусти. Пюре можна полити смачним соусом, який утворився на дні форми. Виходять дуже соковиті та дуже смачні рулетики. Якщо ще не готували, спробуйте сподобалось всім! Бажаю вам приємного апетиту.
Паска це як?