Хочу вам показати, як можна швидко і з доступних продуктів приготувати дуже поживну вечерю! Дуже смакує моїй родині, пробуйте!
Інгредієнти:
- 800 гр. картоплі
- 400 гр. фаршу (курка, яловичина, свинина)
- 120-150 гр. цибулі
- 4 яйця
- 0.5 ч. л. солі
- чорний мелений перець за смаком
- 1/4 ч. л. прованських трав
- 200 мл. молока
- 150 гр. сиру напівтвердого
- 30-40гр. рослинної олії для смаження
- сіль, перець
- спеції для шашлику за смаком
- помідори
- зелень
Приготування:
Картоплю нарізаю тоненько.
Нарізаю цибулю.
Тепер підготую заливку: яйця, сіль, чорний перець, прованські трави розмішую і додаю молоко.
Тепер я додаю натертий на терці сир, перемішую.
Потім розігріваю сковорідку, наливаю рослинної олії і обсмажую картоплю на сильному вогні.
Поки смажиться картопля, на другій сковорідці обсмажую фарш на рослинній олії. Спочатку смажу дрібно порізану цибулю 2 хвилини, потім додаю фарш. Постійно перемішую. Додаю сіль, перець за смаком та спеції.
Повертаюсь до картоплі, її трохи солю, перемішую. Картопля готую для напівготовності.
Тепер збираю запіканку. На дно сковорідки викладаю частину картоплі і засипаю зверху фаршем.
Потім викладаю картоплю, що залишилася, вирівнюю і заливаю зверху підготовленою заливкою.
Закриваю кришкою і на повільному вогні готую 15-20 хвилин. Нарізаю помідор невеликими півкільцями і натираю сир.
Закриваю кришкою і продовжую готувати. Після того, як минуло 20 хвилин, відкриваю кришку і посипаю нарізаною зеленню. Смачного!
