Лаваш – це універсальний продукт та паличка-виручалочка для господинь, адже поєднувати лаваш можна практично з будь-якими інгредієнтами. Особливо популярні різноманітні закусочні рулети. Достатньо лише покласти іншу начинку, і на столі вже абсолютно нова страва. І варіантів тут дуже багато, давайте розглянемо найсмачніші з них. Розмір листа лаваша 35х25 см. Якщо начинка вийде надто волога, сміливо робіть подвійний шар лаваша, так закуска краще триматиме форму.
Лаваш з плавленим сирком та часником
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- сирок плавлений 200 г.
- майонез 3 ст.л
- часник 2 зубці
Лаваш розстелити на столі. Змастити майонезом, змішаним із видавленим через прес часником. Посипати натертим плавленим сирком. Згорнути щільним рулетом та нарізати.
Лаваш із крабовими паличками
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- крабові палички 100 г
- сир твердий 100 г.
- майонез 50 г.
- часник 2 зубці
У мисці змішати натерті дрібно крабові палички, сир натертий на тертці, часник та майонез. Намазати підготовлену начинку тонким шаром, в основу укласти цілі крабові палички. Щільно згорнути. Забрати в холодильник на півгодини.
Лаваш з корейською морквою, ковбасою та сиром
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- корейська морква 100 г.
- ковбаса варена 50 г.
- сир твердий 50 г.
- майонез 3 ст.л
Корейську моркву викласти на сито, кілька разів струсити та дати рідині добре стекти. Порізати, щоб морквяні шматочки не були такими довгими. Лаваш розрізати на дві частини однакового розміру. Укласти перший лист на стіл, змастити половиною майонезу.
Розподілити корейську моркву тонким шаром. Зверху помістити другий листок, добре придавити долонями. Знову змастити майонезом і посипати натертими ковбасою та сиром. Згорнути рулетом, нарізати.
Лаваш із сиром, часником та помідором
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- сир твердий 150 г.
- майонез 2 ст.л
- часник 2-3 зубці
- помідор 1 шт.
Зробити сирну намазку. Твердий сир натерти на дрібній тертці, додати шматочки помідора. Змішати з подрібненим у кашку часником та майонезом. Змастити лаваш рівномірним шаром сирної суміші. Загорнути щільним рулетом, нарізати та подавати.
Лаваш з грибами та сиром
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- печериці свіжі 200 г.
- олія 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- сіль, перець мелений
- твердий сир 50 г.
- майонез 50 г.
На сковорідці обсмажити дрібно порізані печериці та цибулю, наприкінці посолити та приправити. Додати подрібнений у стружку твердий сир та майонез, перемішати. Викласти начинку на лаваш рівномірним шаром, згорнути у рулет. Далі можна поставити в мікрохвильову піч і трохи прогріти, щоб сир розплавився.
Лаваш з рибною консервою та яйцями
Інгредієнти:
- рибні консерви в олії (в мене скумбрія) 300 г
- яйце варене 3 шт.
- майонез 3 ст.л
Шматки риби дістати з банки, видалити кістки, якщо вони є, а м’ясо розімнути виделкою. При необхідності підлити трохи рідини з консервної банки, щоб одержати консистенцію негустого пюре. Лаваш розрізати навпіл. Змастити перший лист невеликою кількістю майонезу, розподілити рибу. Зверху покласти ще шар лаваша, нанести майонез, що залишився, і посипати кубиками варених яєць. Згорнути рулетом, дати просочитися півгодини, нарізати.
З крем-сиром та ікрою
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- ікра червона 100 г.
- крем-сирний 150 г
- кріп свіжий пучок
Крем-сир розімнути виделкою і перемішати із подрібненою зеленню кропу. Намастити на лаваш. Згорнути рулетом. Нарізати на шматочки завтовшки близько 2 см, поставити їх на тарілку, зверху викласти червону ікру.
Лаваш з салатом із морської капусти
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 шт.
- морська капуста маринована 150 г
- крабові палички 70 г
- морква корейська 70 г.
- майонез 3 ст.л
- яйце варене 2 шт.
Приготувати салат, змішавши нарізані дрібно крабові палички та варені яйця. Додати морську капусту та корейську моркву. Їх попередньо краще подрібнити, довгі стрічки створюватимуть незручності при нарізуванні. Тонкий лаваш скласти навпіл, розподілити салат і згорнути у рулет. Подавати краще відразу ж, поки коржі сильно не розмокли.
Лаваш з куркою та корейською морквою
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 1 лист
- філе куряче відварене 200 г.
- морква корейська 100 г.
- майонез 3 ст.л
Для начинки розібрати відварене біле куряче м’ясо на дрібні волокна. Лаваш розрізати навпіл. Перший пласт промазати майонезом, покласти корейську моркву. Накрити другим лавашем, розподілити курку.
Згорнути в рулет, нарізати.
А які начинки для лаваша Ви любите?
