Ось як потрібно готувати обід чи вечерю із простих продуктів! Замість набридлих котлети приготуйте за цим простим рецептом курочку в духовці для всієї сім’ї.
Інгредієнти:
- Куряче філе (грудка) 660 г.
- Сметана 1 ст.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Часник 1 зубчик
- Сіль 1/2 ч. л.
- Яйця 1-2 шт.
- Чорний мелений перець 1/4 ч. л.
- Борошно 5 ст. л.
- Панірувальні сухарі 100 г. + солодка мелена паприка 1 ч. л. + щіпка чорного меленого перцю
Соус:
- Молоко 100 мл.
- Олія 5 г.
- Сир (плавлений) -00-120 г.
- Часник 1 зубчик
- Сіль за смаком
Приготування:
Куряче філе нарізаю тонкими смужками, приблизно по 1,5 сантиметри в ширину. Відправляю у глибоку миску, додаю сіль, сметану, перець, гірчицю та витискаю зубчик часника. Перемішую, зручно це робити руками. Накриваю кришечкою і залишаю маринуватись мінімум на 30 хвилин, ще краще на 1-1,5 години.
Тепер беру три тарілки. В першу насипаю борошна, в другу збиваю яйце, в третю насипаю панірувальні сухарі + солодка мелена паприка + щіпка чорного меленого перцю, перемішую ці сухі інгредієнти.
Занурюю кусочки м’яса по черзі у кожну із тарілок. Спочатку в першу, другу і третю.
Викладаю на форму застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 200 на 10-15 хвилин.
Соус:
В баняк наливаю молоко, ставлю на невеликий вогонь. Добавляю вершкове масло, сир та витискаю часник. Перемішую, щоб сир повністю розчинився.
Переливаю соус у тарілку та виймаю курку з духовки, дуже смачно!
