Я обожнюю ці голубці. Вони виходять дуже смачні, а готуються ну зовсім просто. Щиро рекомендую цей рецепт.
Інгредієнти:
- Капуста 400 гр
- Куряче філе 400 гр
- Морква 1 шт
- Цибуля 1 шт
- Вівсянка 100 гр
- Яйце 1 шт
- Сіль, перець, паприка за смаком
Заливка:
- Кетчуп або аджика 100 гр
- Сметана 100 гр
- Вода 100 мл
- Кріп
- Сіль за смаком
Приготування:
Нарізаємо куряче філе дрібними кубиками.
Капусту спочатку заливаємо кип’ятком на 5 хвилин, виливаємо воді і подрібнюємо блендером.
У миску кладемо м’ясо та капусту, нарізаємо туди дрібно цибулю і натерту на терці моркву, яйце та вівсянку. Усе перемішуємо руками, стискаючи продукти, щоб капуста, морква і цибуля впустили більше соку.
Добавляємо паприку, сіль за смаком, перець, перемішуємо і залишаємо все настоятись на 20 хвилин.
Заливка:
У мисці змішуємо сметану, воду, аджику, сіль та зелень. Заливка готова.
На сковорідці формуємо ложкою приготовлений фарш та обжарюємо з обох сторін.
У форму викладаємо обжарені голубці та заливаємо заливкою. Накриваємо фольгою та кладемо у духовку на 20-25 хвилин.
Після приготування прикрашаємо зеленню, готово!
