Дуже смачна, ситна страва для щоденного приготування. Готується простіше простого, а смак просто неймовірний!
Інгредієнти:
- макарони – 300 гр.
- тушонка – 1 б.
- цибуля 1 шт.
- росл. олія – 30 гр.
- часник – 2 зубки
- борошно – 1 ст.л.
- томатна паста 1 ст.л (розвести 50 мл води)
- коріандр – 0.5 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- прованські трави – 0.5 ч.л.
- сир – 200гр. (за смаком)
Приготування:
Для початку в киплячу воду додаю сіль і відправляю варитись макарони. Макарони можна брати будь-які, я люблю твердих сортів.
Поки варяться макарони, я приготую соус. Ставлю обсмажуватись до прозорості дрібно нарізану цибульку, далі додаю до неї дрібно нарізаний часник.
Буквально через 2 хвилини, додаю 1 ст.л. муки. і так само обсмажую 2 хвилини.
Далі додаю томатний соус (томатну пасту розвожу з водою, пропорції є в описі). Все гарно перемішую.
Тепер додаю тушонку, можна брати домашню, можна магазинну, яка є. Перемішую і тушкую 5 хвилин на маленькому вогні.
Додаю спеції (коріандр, паприку і прованські трави). Солі не додаю, бо моя тушонка добре посолена. Ви дивіться на свій смак.
До соусу додаю макарони і дрібно порізаний сир. Перемішую. Тримаю на вогні 2-5 хвилин, щоб розплавився сир і можна подавати.
Зверху я ще люблю нарізати свіжу зелень
235х135