Цей рецепт із кабачка неможливо не полюбити! Ці оладки зовсім не набридають як на сніданок, так і на обід, і на вечерю. Готуються вони досить швидко і легко.
Інгредієнти:
- 1,3 кг кабачків;
- 7 ст. л. з гіркого борошна (якщо надто рідкі кабачки, додайте ще пару ложок);
- 6 невеликих зубчиків часнику;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. майонезу;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. солі;
- чорний перець до смаку.
Приготування:
Натріть кабачки на тертці. Віджимати від зайвої вологи не потрібно. Додайте яйця, майонез, посоліть і поперчіть. Видавіть часник, також можна додати зелень, за бажанням (кріп).
Просійте борошно з розпушувачем, перемішайте. Залишіть на 10 хвилин, щоб маса стала густішою.
Смажте в достатній кількості олії з обох боків на вогні трохи нижче середнього. Оладки виходять рум’яними, повністю приготованими, апетитними!
Найсмачніше подавати їх зі сметаною/майонезом, часником та зеленню.
