Готую на замовлення. Клієнти задоволені! Універсальна борщова заправка: перевірена часом і клієнтами

Готуємо борщ за 15 хвилин узимку.
Залишиться тільки додати м’ясо та картоплю.

Це дуже хороший рецепт, я готую одразу багато, щоб було на продаж. От перша партія, в мене вийшло приблизно 30 банок. Готую я всього банок 250-300. З них 80 лишаю, а інші продаю)

Інгредієнти:

• Капуста 2 кг.
• Буряк 1,7 кг.
• Морква 500 гр.
• Цибуля 300 гр.
• Томатна паста 100 гр. або помідори 500 гр.
• Лавровий лист 2 шт. та перець горошком 5 шт. за бажанням.
• Сіль 100 гр.
• Цукор-пісок 90 гр.
• Вода 5 склянок.
• Оцет 9% – 5 ст.л.

Приготування:

Всі інгредієнти готуємо цибулю і помідори ріжемо кубиком.

Моркву та буряки трем на великій тертці.

Капусту шаткуємо.

Викладаємо все в каструлю, додаємо воду, сіль, цукор, доводимо до кипіння і варимо 15-20 хвилин. Далі додаємо оцет, проварюємо 2 хвилини

Розливаємо все по стерилізованих баночках.

Закручуємо простерилізованими кришками.

Наша заправка готова.

Отримуємо 5 літрів готової борщової заправки.

Все дуже просто, як бачите)