Прошу чоловіка лишити шось і дітям, бо він змітає їх один за одним.
Начинку ви можете вигадати і іншу, головне, щоб продукти поєднувалися з кабачками.
Інгредієнти:
- кабачки, 2 шт.;
- яйця, 3 шт.;
- сіль, спеції, ароматні трави;
- сир, 100 г;
- майонез, 2 ст.
- помідор, 2 шт;
- часник, 1 – 2 зуб.;
- зелень, борошно.
Приготування
Кабачки краще беріть молоді, щоб добре згорталися в рулет і не розривалися.
Ріжемо кабачки вздовж слайсами.
Яйця змішуємо з сіллю та спеціями, перцем і перемішуємо вінчиком.
Кожен слайс паніруємо в муці, потім опускаємо в яєчну масу, знову в муку і в яєчну масу.
Викладаємо в розігріту олію в сковороді і обсмажуємо до рум’яності.
Викладаємо на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.
Для начинки трем на середній тертці сир і змішуємо з майонезом.
Томати ріжемо кубиком, змішуємо з кропом і петрушкою, рубаним або видавленим через прес часником.
Кожен кабачок змащуємо сирною масою, на один край викладаємо ложку томатів із часником та зеленню та згортаємо рулети.
Виходить смачна повсякденна закуска, яка готується просто та швидко. У начинку ви можете додати ще варене, терте яйце, ароматні трави.
