Для його приготування ми не будемо використовувати духовку. Дуже люблю торти без випічки… тому що морочитися з тістом не доведеться. Начинку цього торта можна порівняти напевно… із райською насолодою. Догодити вийде і шанувальникам чорного шоколаду, а також тим, хто любить білий шоколад. Загалом… це універсальний торт, який сподобається всім… гарантую.
Інгредієнти:
Для основи:
- Печиво (крекер) шоколадне 150 г
- Вершкове масло 110 г
Для шоколадного шару:
- Шоколад чорний 1 плитка (80-100 г)
- Вершковий крем-сир 250 г
Для білого шару:
- Білий шоколад 1 плитка (80-100 г)
- Вершковий крем-сир 250 г
Для прикрашання я використовую шоколад 20 г і горіхи 20 г
Приготування:
Торт формуватимемо у високій формі, можна взяти з діаметром 18 см.
Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або качалкою.
Вершкове масло розтоплюємо будь-яким, зручним для вас способом.
Виливаємо масло в крихту і добре перемішуємо.
У форму викладаємо лист пергаменту.
Висипаємо у форму крихту, розподіляємо по дну та бортам, ущільнюємо її. Відправляємо форму в холодильник.
Розтоплюємо чорний шоколад на паровій бані і змішуємо з м’яким вершковим сиром, перебиваємо масу міксером.
Викладаємо цю масу на корж у формі.
Так само робимо з білим шоколадом і вершковим сиром, – викладаємо наступний шар у форму і відправляємо в холодильник.
Тепер беріть будь-який шоколад і просто натирайте зверху або розтопіть його і зробіть красиві візерунки на торті, потім обсипте подрібненими горіхами. Прикрашайте на свій смак різними солодкими добавками, ягодами та фруктами, мигдальними пелюстками.
Торт можна відразу подавати до столу або стабілізувати його 2 години в холодильнику.
Відеорецепт
