Пироги та булочки вважаються одним із найбажаніших видів їжі для більшості людей. Ця статистика дуже дивна, оскільки спочатку передбачалося, що люди віддають перевагу м’ясу.
Смак та аромат борошняних виробів здатний заспокоїти людину і навіть зняти стрес. Ймовірно, це пов’язано з виробленням дофаміну, що спонукає організм заспокоїтись.
Однак зараз стає важко знайти смачну випічку. Булочки з магазинів не ароматні та не м’які через те, що довго знаходяться на прилавку в упаковці.
Варто приготувати самостійно пишні смачні булочки.
Інгредієнти:
- Сухі дріжджі – 9 г;
- Вода – 240 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 2 ч. л.;
- Ванільний цукор – 8 г;
- Цедра апельсина;
- Рослинна олія – 3 ч. л.;
- Молоко – 150 мл;
- Борошно – 400 г;
- Розпушувач – 6 г;
- Сіль – ¼ ч. л.;
- Вершкове масло – 1 ч. л.
Приготування:
Сухі дріжджі потрібно розбавити гарячою водою, створити подібність до опари. В окрему миску розбиваємо яйце, висипаємо ванільний та класичний цукор, додаємо цедру апельсина.
Компоненти з яйцем потрібно змішати, а потім влити олію. У яєчну суміш виливаємо молоко, частинами висипаємо борошно з розпушувачем, солимо.
Замішуємо тісто, в яке потрібно вмішати вершкове масло. Після формування колобка потрібно накрити тару целофаном і залишити підніматися на півгодини.
Тісто ділимо на дві рівні частини, розгортаємо товсті (як на фото) круглі пласти. Коржики треба розділити на 8 трикутників як піцу.
У сковороді треба розігріти олію, викласти в неї трикутники з тіста. Обсмажувати булочки треба на середньому вогні до золотистої скоринки.
Після приготування рекомендується посипати булочки цукровою пудрою. Виходять швидкі булочки, які не потрібно довго вимішувати та розігрівати духовку.
Смачного
