Оладки асоціюються, як правило, із селом, бабусиною випічкою та дитинством. А найголовніше їх дуже не складно приготувати! Головне мати хороший рецепт 😉
Інгредієнти:
- яйця курячі – 2 шт.;
- борошно – 250 г;
- цукор – 50 г;
- розпушувач – ч. л.;
- сметана – 80 г;
- сіль – щіпка;
- рослинна олія – 3 ст. л.
Приготування:
У миску розбиваємо яйця та змішуємо з цукром до повного розчинення другого інгредієнта. Додаємо в солодку яєчну суміш сметану та олію, продовжуємо перемішувати, поки не дійдемо до однорідної консистенції.
У сметано-яєчну масу висипаємо борошно та розпушувач, вимішуємо лопаткою тісто. У процесі замісу солимо масу.
Після вимішування тіста руками слід сформувати колобок і розкачати його качалкою до товщини 3 мм. З пласта стаканчиком вирізаємо кружечки – майбутні оладки.
Майбутні оладки обсмажуємо на невеликій кількості олії на середньому вогні. Наше завдання – досягти рум’яності тіста з кожного боку. На це йде приблизно 3-5 хвилин.
Слідкуйте за ступенем прожарювання, щоб оладки не підгоріли. У процесі приготування тісто буде підніматися.
Дайте оладкам перед вживанням трохи охолонути, покладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир. Перед подачею рекомендуємо посипати цукровою пудрою.
