Дівчата, сьогодні готую дуже смачний салат! Легкий, соковитий, хрумкий, ви закохаєтесь у цей смак і будете готовити щодня!
Інгредієнти:
- печінка куряча – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- капуста пекінська – 400 г
- огірки мариновані – 4 шт.
- яйця відварені – 4 шт.
- майонез – 100 г
- кріп – 1 пучок
- сіль – ½ ч. л.
Приготування:
Спочатку я відварюю підготовлену печінку в підсоленій воді протягом 15 хвилин і залишаю охолоджуватися у відварі, щоб вона була м’якою. Цибулю нарізаю дрібними кубиками та обсмажую до легкої золотистості. Пекінську капусту тонко шинкую, мариновані огірки нарізаю соломкою, а варені яйця натираю на великій тертці й викладаю першим шаром у салатник. Кожен шар я покриваю сіточкою з майонезу. На яйця викладаю капусту, обсмажену цибулю та мариновані огірки.
Охолоджену печінку натираю на великій тертці, розподіляю останнім шаром і ретельно змащую майонезом.
Завершую приготування дрібно нарізаним кропом, яким посипаю салат. Залишаю його просочитися на 30 хвилин, хоча подавати можна й одразу. Печінку рекомендую охолоджувати саме в підсоленій воді, у якій вона варилася, адже так вона залишається ніжною та м’якою.
