Готую неймовірно ніжний шоколадний десерт із товстим шаром солодкої начинки з білого шоколаду. Господиньки, спробуйте!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 160 г
- олія – 100 мл
- молоко – 200 мл
- борошно – 150 г
- розпушувач – 14 г
- какао – 45 г
Начинка:
- білий шоколад – 600 г
- вершки 17% – 400 мл
- вершкове масло – 25 г
- сухе молоко – 90 г
Приготування:
Тісто:
У чашу блендера додаю яйця, цукор, олію, тепле молоко, збиваю все приблизно 1 хвилину до однорідності. Окремо просіюю борошно, розпушувач і какао, вливаю молочну суміш та перемішую вінчиком. Форму розміром 22 х 10 х 10 см змащую вершковим маслом, дно застеляю пергаментом і виливаю тісто. Випікаю бісквіт 40 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт виймаю з форми, зрізаю верхівку та розрізаю на два коржі.
Начинка:
З’єдную крихту білого шоколаду з гарячими вершками, додаю вершкове масло та сухе молоко, перемішую до однорідної консистенції.
Чисту форму застеляю целофаном, кладу на дно один корж, виливаю всю шоколадну начинку та накриваю другим бісквітом.
Загортаю торт у целофан і ставлю в морозильну камеру щонайменше на 4 години, щоб начинка добре застигла.
Після цього отримую ніжний шоколадний десерт із товстим шаром солодкої начинки з білого шоколаду. Перед подачею за бажанням посипаю його цукровою пудрою або сухим молоком.
