Дівчата, сьогодні до чаю готую дуже смачний десерт без випічки та желатину! Така смакота, що пальчики облизуємо!
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100 г
- кукурудзяний крохмаль – 60 г
- ванільна есенція – 1 ч. л.
- вершкове масло – 50 г
- печиво – 18 шт.
- шоколад – 90 г
- олія – 2 ст. л.
Приготування:
У каструлю вливаю половину молоко, додаю яйця, цукор, крохмаль і ванільну есенцію. Добре перемішую, щоб усі інгредієнти розчинилися, після чого ставлю на повільний вогонь і постійно помішую, поки крем не загусне. Вливаю решту молока, знову перемішую та доводжу крем до потрібної густоти. Знімаю каструлю із вогню, додаю вершкове масло й перемішую, щоб воно повністю розчинилося, а крем став ніжним та однорідним.
На дно форми викладаю 6 штук печива, зверху рівномірно розподіляю третину приготованого крему. Накриваю наступним шаром печива й знову викладаю крем. Повторюю так само, чергуючи печиво з кремом, доки не закінчаться інгредієнти. Останній шар печива обов’язково покриваю кремом, вирівнюю поверхню та накриваю форму харчовою плівкою. Ставлю десерт у холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб крем трохи застиг і торт тримав форму.
Тим часом готую шоколадну глазур: з’єдную шоколад з олією та розтоплюю на водяній бані, постійно перемішуючи до однорідності. Дістаю десерт із холодильника, покриваю його поверхню шоколадною глазур’ю та знову ставлю в холодильник на кілька годин, щоб він добре застиг.
У результаті виходить ніжний, смачний і красивий торт без випічки, який готується просто й без зайвих клопотів. Такий десерт чудово підійде і для сімейного чаювання, і для частування гостей. Обов’язково спробуйте приготувати!
