Сьогодні вам розкажу, яким радянським засобом наші бабусі відчищали нагар зі сковорідок до стану нового посуду! Я тепер завжди так роблю!
Не поспішаю викидати стару чавунну сковорідку, навіть якщо вона повністю вкрита чорним багаторічним нагаром. Колись, коли в магазинах був дефіцит, наші бабусі користувалися простим домашнім способом, який повертав посуду майже первісний вигляд. Для цього їм були потрібні всього три недорогі складники, які були практично в кожному домі. Після такої обробки сковорідка виглядала майже як нова.
Складники
- 5 л води
- 1 брусок господарського мила 72%
- 1 склянка харчової соди
- 1 флакон силікатного (канцелярського) клею або 100 мл «рідкого скла»
Чому цей спосіб працює
Я використовую звичайне господарське мило 72%, адже воно чудово розщеплює жир і бруд. Харчова сода працює як м’який абразив і підсилює лужну реакцію, а силікатний клей обволікає частинки нагару, не даючи їм знову осідати на поверхні. Разом ці компоненти ефективно очищають навіть дуже старі забруднення, залишаючись безпечними для людини.
Як я очищаю сковорідки
Я натираю господарське мило на великій тертці та розчиняю його у великому металевому відрі або баку з 5 літрами води. Потім додаю 1 склянку соди та 1 флакон силікатного клею або 100 мл рідкого скла, добре перемішую й доводжу суміш до кипіння. Посуд повністю занурюю в розчин і кип’ячу від 40 до 60 хвилин, а якщо нагар дуже старий — до 2–3 годин. Потім вимикаю вогонь, залишаю все охолонути разом із посудом і лише після цього легко очищаю поверхню звичайною губкою або щіткою.
Для якого посуду підходить
Я використовую цей спосіб лише для чавунних, сталевих та емальованих сковорідок, каструль і казанів. Для посуду з тефлоновим або керамічним покриттям такий метод не підходить, адже силікатний клей може повністю зруйнувати антипригарний шар.
Сучасні аналоги та важливі поради
Сьогодні силікатний клей легко знайти у канцелярських магазинах, а господарське мило продається практично в будь-якому господарському відділі. Дехто використовує лише мило та соду без кип’ятіння, але я знаю, що для багаторічного нагару найкраще працює саме класичний спосіб із кип’ятінням. Після очищення я обов’язково добре мию сковорідку звичайним засобом для миття посуду, а потім прожарюю її з невеликою кількістю олії, щоб відновити захисну плівку. Також пам’ятаю, що під час кип’ятіння з’являється досить різкий запах мильно-клейової суміші, тому завжди широко відчиняю вікна. Зате вже приблизно за годину посуд виглядає так, ніби його щойно принесли з магазину.