Розкажу, як я роблю буряк солодким і смачним: простий секрет великого врожаю. Чим я підживлюю буряк, щоб він добре зберігався і не гірчив!
Як я готую ґрунт і що враховую перед посівом:
Я вирощую буряк щороку і знаю, що найголовніше — правильно підготувати грядку ще до посіву. Передусім я звертаю увагу на кислотність ґрунту, адже буряк зовсім не любить кислу землю. Якщо ґрунт кислий, коренеплоди виростають дрібні, з гіркувато-солоним смаком і погано зберігаються. Тому я обов’язково перевіряю кислотність, а якщо потрібно — розкислюю землю ще з осені або ранньою весною. Найчастіше я використовую деревний попіл, бо він не тільки знижує кислотність, а й насичує ґрунт корисними елементами, особливо калієм. Не додаю перед посівом перегній, компост чи азотні добрива, бо тоді буряк піде в бадилля, а коренеплоди будуть маленькі й несмачні.
Як я доглядаю буряк під час росту:
Після появи сходів я обов’язково проріджую буряк, бо з одного насіння виростає 2–3 паростки. Я залишаю тільки один найсильніший. Коли коренеплоди трохи підростають, я роблю друге проріджування, щоб між рослинами була відстань не менше 10 см. Так я даю буряку достатньо місця для росту і живлення. Саме в цей період я починаю думати про смак майбутнього врожаю, адже від правильного догляду буряк буде або солодким і соковитим, або звичайним і водянистим.
Чим я підживлюю для солодкості і лежкості:
- 2 склянки по 200 грамів просіяного деревного попелу
- 5 грамів борної кислоти
Щоб буряк був солодкий і добре зберігався, я підживлюю його калієм і бором. Я роблю простий розчин: беру 2 склянки по 200 грамів просіяного деревного попелу і висипаю в 10-літрову лійку, заливаю теплою водою (не до самого верху). Окремо розчиняю 5 грамів борної кислоти в невеликій кількості гарячої води і додаю в попельний розчин. Все добре перемішую. Цим розчином я поливаю грядки по вологій землі, попередньо за день поливши їх водою. Поливаю, періодично помішуючи, бо попіл швидко осідає.
Коли я вношу підживлення і який результат отримую:
Перший раз я роблю таке підживлення, коли починають формуватися коренеплоди, а потім повторюю ще 2–3 рази до кінця серпня. Розчин може потрапляти і на листя — це не шкодить. Завдяки такому простому способу буряк у мене виростає дуже солодкий, соковитий і добре зберігається після збору. Я завжди отримую гарний урожай і впевнена, що цей метод працює безвідмовно.
