Готую цей неймовірний десерт швидко і смачно, він тане в роті одразу з першого шматочку! Готовий всього за 3 хвилини, так просто його готую!
Інгредієнти:
- 2 шт. листкового тіста
- 80 г вершкового масла
- вода + цукор (для змащування та посипання)
Начинка:
- 500 г заморожених вишень без кісточок (або інших кислих ягід)
- 150 г цукру
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 4 ст. л. води
Крем:
- 300 г вершкового сиру
- 130 г цукрової пудри
- 400 мл вершків (33 %)
Приготування:
Листкове тісто викладаю на пергамент, розкачую, нарізаю квадратами розміром 10 × 10 см. Вершкове масло розтоплюю в мікрохвильовій печі і змащую квадратики, складаю одну сторону тіста, щоб вийшов трикутник. Перекладаю на деко від духовки. Зверху змащую водою та посипаю цукром. Випікаю 20 хвилин при температурі 200 °C. Потім залишаю охолонути до кімнатної температури.
Начинка:
Заморожені вишні викладаю у каструлю, додаю цукор, перемішую, доводжу до кипіння. Окремо крохмаль змішую з водою, додаю до вишень, перемішую. Варю на повільному вогні, поки суміш не загусне. Перекладаю у миску, накриваю плівкою та залишаю охолонути до кімнатної температури. Перекладаю потім у кондитерський мішок.
Крем:
До вершкового сиру додаю цукрової пудри та вершків, збиваю міксером до пишності. Перекладаю крем у кондитерський мішок.
Трикутники розрізаю ножем до середини, начиняю начинкою та кремом.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
