Вечеря «Особлива» — Готую щонеділі, щоб потішити рідних: Її люблять всі без винятку

Дівчатка, маю для вас простий рецепт, який зробить ваш сніданок, обід чи навіть вечерю незабутнім! Смачний рецепт, готовий лише за кілька хвилин до обіду чи вечері.

Інгредієнти:

Млинці:

• 3 яйця
• 3 скл. молока
• 160 г борошна
• 15 мл олії
• олія для обсмажування

Начинка:

• 4 картоплини
• 1 цибулина (у мене червона)
• сіль, перець чилі за смаком
• 1 червоний болгарський перець
• олія для обсмажування
• 50 г сиру твердого

Для панірування:

• 3 яйця
• 3 ст. л. борошна
• 150 г панірувальних сухарів
• вершкове масло для обсмажування

Приготування:

Млинці:

Змішую у мисці яйця, молоко. Додаю борошно, перемішую, в кінці підмішую олію. Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.

Начинка:

Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю, солю за смаком. До цибулі за бажанням додаю дрібно порізаний перець чилі, перемішую. Також додаю червоний болгарський перець, порізаний дрібними кубиками. Перекладаю засмажку до пюре, перемішую. Також натираю на терці сир, перемішую.

Викладаю начинку на млинці та закручую рулетами.

В одній мисці змішую яйця з борошном, в іншу миску всипаю панірувальні сухарі. Занурюю рулети перше у яйця, тоді в сухарі. На сковорідці розігріваю вершкове масло та обсмажую з обох боків до золотистості.

Смачного!