Сьогодні хочу поділитися дуже простою, але неймовірно смачною закускою з оселедцем, яку я часто готую, коли потрібно швидко накрити стіл або пригостити гостей.
Інгредієнти:
- 5 скибочок хліба
- 3 філе оселедця
- 3 варені яйця
- 2 ст. л. майонезу
- зелений цибуля 1 пучок
- сіль за смаком
- гірчиця в зернах за смаком
- кріп 1 пучок
Приготування:
Варені яйця натираю на дрібній тертці, додаю до них майонез і дрібно нашатковану зелену цибулю. Усе це трохи підсолюю за смаком і добре перемішую, щоб вийшла однорідна, ніжна та ароматна маса. Нарізаю філе оселедця невеликими акуратними шматочками.
Беру хліб, зрізаю з нього скоринки, а один шматочок ділю на дві частини, щоб бутерброди були зручними та красивими для подачі. Після цього викладаю підготовлені шматочки хліба на суху сковороду і злегка підсмажую їх з обох боків до приємної рум’яної скоринки. Хліб стає ароматним, хрустким і чудово підходить для такої закуски.
Далі я формую закуску. На кожен підсмажений шматочок хліба щедро викладаю яєчну суміш, рівномірно розподіляю її по поверхні. Зверху додаю трохи гірчиці, яка надає бутербродам легкої пікантності та підкреслює смак риби. А вже на гірчицю викладаю підготовлені шматочки оселедця, розміщуючи їх акуратно, щоб закуска виглядала апетитно та охайно.
На завершення я прикрашаю бутерброди гілочками свіжого кропу. Закуска виходить дуже ароматною, яскравою і виглядає справді святково, хоча готується буквально за кілька хвилин. Такий простий рецепт бутербродів з оселедцем завжди виручає, коли потрібно швидко приготувати щось смачне. Подаю їх одразу до столу — і, чесно кажучи, вони зникають з тарілки дуже швидко, адже подобаються практично всім гостям. Смачного!
