Сьогодні хочу приготувати дуже швидку і смачну намазку для бутербродів. Така проста страва завжди виручає, коли хочеться чогось смачненького до кави чи чаю. Набір продуктів тут зовсім простий, а смак виходить дуже ніжний і ароматний, справжній весняний.
Інгредієнти:
- батон
- яйця відварені – 3 шт.
- сирок плавлений – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- сіль/перець – за смаком
- гірчиця в зернах -1 ч. л.
- майонез -2 ст. л.
- зелена цибуля
- смажена, сушена цибуля для ідеального хрускоту та смаку
Приготування:
Спочатку я нарізаю батон на скибочки і викладаю їх на суху сковорідку. Обсмажую шматочки хліба з обох боків до красивої рум’яної скоринки. Вони стають хрусткими, ароматними і ідеально підходять для бутербродів.
Поки грінки трохи охолоджуються, я готую саму намазку. На дрібній тертці натираю варені яйця і плавлені сирки. Можна, звичайно, подрібнити все у блендері, але я не люблю бруднити багато посуду, тому швидко натираю все вручну. Далі натираю зубчик часнику. Я завжди видаляю серединку часнику, адже саме вона часто дає зайву гіркоту і може бути важкою для шлунку. Потім додаю дрібку солі, трохи меленого чорного перцю і гірчиці в зернах.
Після цього додаю приблизно майонезу і добре перемішую. За бажанням майонез можна замінити сметаною або грецьким йогуртом — теж виходить дуже смачно і ніжно. Усе добре перемішую до однорідної консистенції, і виходить дуже апетитна, кремова намазка. Якщо не хочеться сильного запаху часнику, його можна не додавати у масу, а просто натерти ним підсмажені грінки перед тим, як намазувати.
Тепер щедро намазую приготовану намазку на кожен шматочок підрум’яненого батона. Зверху посипаю трохи хрусткою смаженою сушеною цибулькою — вона додає приємного аромату і легкої хрусткості. А на завершення посипаю все дрібно нарізаною зеленою цибулькою. Виходять дуже апетитні, ароматні бутерброди, які чудово підходять і для швидкого сніданку, і для перекусу протягом дня. Просто, швидко і неймовірно смачно — саме те, що потрібно до ранкової кави чи чаю. Смачного!
